為了避免和預防這種污染，在疫情期間，特別要強調食品從業人員一定要嚴格按照相關規范和要求進行操作，一定要做好食品在生產、加工、銷售各個環節的環境和設施的衛生消毒。食品從業人員還要加強自我健康監測，一旦出現發燒、咳嗽、乏力等癥狀時，要即刻離崗、就醫并報告，千萬不能帶病上崗。 此外，人們要應該認識到，新型冠狀病毒在食品的表面一般是不會生長繁殖的。
她透露，近期，各地也都加強了食品等樣品中新冠病毒的監測。截至7月7日，包括浙江、云南、河南、山東、寧夏等地上報的近6萬份食品等樣品中的新冠病毒核酸檢測結果均為陰性。綜合來看，食品被新冠病毒污染的幾率是非常小的。